ヤーコン焼酎・本格芋焼酎くりまさり

健康野菜「ヤーコン」と、幻の芋「くりまさり」お酒

健康野菜「ヤーコン」がお酒に 　健康野菜として注目されている「ヤーコン」。ヤーコンはでんぷん質をほとんど含まないため発酵させて酒を造るのは難しいものですが、平塚酒販協同組合では東京農大醸造科学科長　角田潔和博士の研究室と協力し、ヤーコンを使った酒造りの手法を開発し、その成果として「ヤーコン焼酎」が誕生しました。

ヤーコンには 　「ヤーコン」は南米アンデス原産のキク科の根菜です。「ヤーコン」には、デンプンはなくフラクトオリゴ糖が多く、その含有量は作物の中で最も多いとされ、ポリフェノールや食物繊維も豊富に含まれ、カロリーも低く、ダイエット効果の高い食材として注目されています。また血糖値の上昇を抑える効果や、コレステロールの低下作用、血圧を下げる効果などもあるといわれています。　

　「幻の芋　くりまさり」焼酎　「栗より味がまさる」とされることから「くりまさり」と称され、江戸時代から神奈川県平塚市大野地区で栽培されてきましたが、栽培が難しく生産量が減少しました。市場にほとんど出回る事の無い幻の芋を絶えさせてはいけない。。。そんな想いが詰まった深みのある幻の芋焼酎「くりまさり」をご賞味ください。

すきっりとした味わいの「ヤーコン焼酎」 　非常にスッキリとした飲みあたりのお酒です。水で割ったり、氷を入れてロックなどで飲んHP6で頂くと非常においしいです。

　価格１,５０５円（税抜）　容量７２０ｍｌ

 

 深みのある味わいの「芋焼酎」

　価格１,４１０円（税抜）　容量７２０ｍl